大友剛 Otomo Takeshi Official website

2010.01.30

ホエー豚丼

buta.jpg十勝に来たらやっぱり豚丼! 中札内の知る人ぞ知る豚丼屋へ直行!
ここはホエー豚で有名なお店。"居酒屋たま"

ホエー豚とは・・・・・
チーズを作る課程で上に浮いてくる乳清分を前は捨てていたが、栄養分が高いということが分かって それを豚のエサにしはじめ。その豚たちをホエー豚と呼ぶらしい。中札内ではかなり前から取組んでいたが 最近になってホエー豚が認知されかなり人気が出てきたみたいです。


食べてビックリ!肉厚だしやわらかいし豚丼のタレも最高(^-^)v 十勝では結構豚丼食べてますがベスト3に入る美味しさでした。

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